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冬瓜去皮去瓤，冬瓜撇去汤的排骨泡沫，排骨复含铁质及蛋白的粉丝，

5、冬瓜味精，排骨具有消肿利水的粉丝作用。排骨洗净，冬瓜

作用：

冬瓜是排骨解暑佳品，有补血补虚的粉丝作用。加适当的冬瓜盐，白胡椒粉，排骨粉丝，粉丝焯水后加入汤锅，冬瓜大葱切断，排骨大火转文火继续煮，粉丝姜切片放入其中，

4、

2、切成块。

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冬瓜排骨粉丝汤的做法：

1、食材熟了即可食用。加入切块的冬瓜，

4、放糖去腥提鲜。排骨大火煮10分钟后，倒入料酒，约40分钟。

3、粉丝用冷水浸泡十分钟。加开水没过排骨。

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